E Ola Kukui - from O'ahu イオラニ宮殿とハワイの情報!

ハワイの文化や歴史、イオラニ宮殿についての情報をお伝えします。

"E Ola Kukui"(エ・オラ・ククイ)とは「ククイ(明かり、転じて導くという意味)のように生きよう」という願いを込めてつけました。純粋な情報を現地からお届けできるように努めますので応援してくださいね。時にはハワイとアメリカ情報も入ります♪

ショートブレッドクッキー

読者プレゼント KCCで10%割引!

さて、みんなが好きなKCCファーマーズマーケット。こちらのページでお伝えしましたお土産情報のうちの"Keith's Cookies"ですが、読者の皆さんに10%の割引を実施致しま〜す!

キースのクッキーは、化学調味料を一切使わず、不飽和脂肪酸ゼロ。自然成分で作っています。綺麗な化粧箱には入っていないけれど、お値段の安さ、ボリュームのあるクッキーが魅力的なお得なクッキーです♪

おススメはダークチョコレート。なぜ私が気に入ったかと言うと、知らなかったのだけれど、ヨーロッパから輸入しているココアとサンフランシスコの老舗ギラデリーのチョコレートを使っているのです!
だから甘すぎず適度な苦みがあって美味しかったのだ〜〜〜!!!

キースのクッキーは毎週出店しているわけではありません。今週の土曜日(6月23日)は出ています。ここから隔週で計算して下さい。

目印はこのブレットおじさん!

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大体ホノムージャムの隣にいます!

合い言葉は「ブログを見た!」です。英語だろうがスペイン語だろうが日本語だろうが通じれば良いのです。とにかく「ブログを見た!」です。これで10%オフ!

私にキックバックがあるわけではないですよ〜。単なる読者プレゼント。売れてきたらダークチョコレートのクッキー1袋ぐらいはおじさん私にくれると思うけど。(笑) 

さて、今週からお試しあれ!

知ってる?知らない?ハワイのお土産♪

さて、KCCが火曜の夜も始まったということで、ものすごく静かだったこのブログも何やら動き出しております!(笑)

せっかくKCCに行くのであれば、やはり狙いを定めて効率的にまわるのが良いですよね。と言っても、日本の人達は雑誌片手に研究しながら来ていますので、もう言われなくてもされてますね。

こちらで紹介したホノムージャム、これはもう、うちのイケメン君が評判になっている様で、この頃では何も言わずにみなさん写真を撮っていきます。(笑)

そのホノムージャム、毎月のように新製品が出て参りまして、最近はシロップも登場しています。グァバシロップにココナッツシロップ、リリコイシロップなど。
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右上はおなじみリリコイジャム。その下の2段がシロップです。

そして、よく日本の方が見つけているのが、こちら!ハワイでも超人気になってきているココナッツ入りのピーナッツバター!ピーナッツバター独特の塩っぱさにココナッツの甘みが絶妙な感じで入っているのです!

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ここは残念ながらKCCにはまだ出ていません。ですが、ワイキキのお店などにも置いてある様です。出来れば彼らのお店が地元ノースショアにありますから、そこに行って買いたいですよね♪

目印は、このアンティ♪
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ハチミツやらパンケーキミックスやらドレッシングやら、いろいろあります!
ウェブサイトは、こちら! 

ハチミツと言えば、先日お知らせしたオアフ島のハチミツ屋さん、シーオーシーさんの所は忘れていはなりません!あの黄色いTシャツのおじさんですよ〜。

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またまた登場!水曜日のNBC、火曜日のKCC、土曜日も隔週(だったと思います)で出店してます!キアベのハチミツなど濃〜〜〜〜いものもあって、お土産パックも可愛いですよ♪

なんか、ジャムだらけになってきたので、趣向を変えて・・・

ハワイとなると、日本の温泉饅頭やらXX物語みたいなクッキーよろしく、ショートブレッドクッキーが大流行りです。有名なビッグアイランド〜とかホノルル〜とかも良いですが、どうせなら地元の中小ビジネスオーナーがつくり出すものを買って帰るのも、これまたハワイに貢献!です。

ということで、NBCに行くと、

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オノクキー!

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私は左のレモンティークッキーが良いけど、ロコの好きなバターモチ(発音はバタモチ)、一度は食べてね♪

忘れていはいけないのが、うちのお隣さんのキースのクッキー♪ おいしいよ〜!

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巨大で食べがいがあるのが良いのです。綺麗な箱入りとかではないけれど、良心的プライス、良心的内容量が良いのです!

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ね!

こちらもKCCには月に2回ぐらいしか登場しないので、長期滞在の方には良いかもしれないですね。でも、みなさんがたくさん買って人気が出てきたら主催者側も「毎週出て〜〜〜」ってなるかもです。

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お菓子が登場したら、やっぱり飲みたいのはコーヒー!マジ、このコーヒーを飲んだら安いコーヒーがまずいと思うようになります。(笑)ちょっとロコにはお高いのですが、100%ハンドピックですからね。コーヒー通はピーベリーをどーぞ!

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さて、みなさんがお好きなKCCとはカピオラニ・コミュニティ・カレッジの略。この学校には料理専門のコースがあって、一流のシェフ達を育てています。その彼らが火曜の夜はブースを出していて、お土産としてカレー粉!ハワイでカレー粉!新しいお土産?

カレーと言ったらマンゴをデザートに食べたくなりますが(無理矢理)、日本の方はよく乾燥させたマンゴを買って帰られますね。確かドンキで安いものが売っていたと思いますが、こちらのパイナップルも密かに人気らしいです。

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いや、確かに美味しいです!あっという間になくなりましたが!(笑)

ということで、人気のファーマーズマーケットの写真はフラにはまったく関係ないんですが、ステップアップ・フラのフェイスブックページにたくさん載せてありますので、ぜひファンになって下さいね〜〜〜♪ このブログの右ページにあります! 


Big Island Candiesのショートブレッドクッキー

ホリデーシーズンになると甘いものがたくさん集まりますね。今年のクリスマスはそれほど私のところには甘いお菓子が集まって来なかったのですが、2日後の誕生日にはハワイ島ヒロ出身のご近所さんが私の大好物のショートブレッドクッキーをプレゼントしてくれました♪

ここのクッキーは、メイドイン・ハワイフェアとか、メリモでヒロに行くとかしないとそうそうは手に入らないものなので、なおさらハッピー!です。

今回いただいたのはコレ。

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チョコレートとマカデミアナッツ♪ 私は基本的にはヘーゼルナッツが一番好きなのですが、ハワイにないものを言っても仕方ありません・・・。ヘーゼルナッツのチョコレートとかクッキーなんて鼻血が出る程食べられると思います。(笑)

さて、このショートブレッドクッキー、ハワイの人はとても好きです!そこで、多分皆さんの中にはもう想像できた人がいらっしゃると思いますが・・・

調べてみました。なぜか?って。

そうしたら、

わかりません。

コロラドのグルメライターでさえ、ハワイの至る所にショートブレッドクッキーが売られているのはわからない、と言っています!

ショートブレッドクッキーの出身はスコットランド。まあ、これがハワイに来ても不思議ではありません。カラーカウア王の時代かしら?なんて思ったんですが、意外や意外。

ビッグアイランド・キャンディーズの創業は、1977年、
パイナップルの形でおなじみのホノルルクッキーは、なんと1998年!
昔ながらのKauai Kookieが65年、
クッキーコーナーは81年、
マウイ島のCook Kweeも81年。

ということで、ほとんど私達の世代なわけです。

おもしろいことに、私が考えたのと同じようなことを考えた人もいたみたいで、5〜6年前のホノルルマガジンにも記事が載ったようです。

要するにハワイのクッキーというのはど〜〜〜んとデカイ、メインランドのクッキーに比べて小型サイズ。観光産業が盛んなところもあってか、包装にも凝っています。そして、チョコレートはもちろん、マカデミアナッツやらリーヒンやらパイナップル、コーヒー、リリコイといった南国のテイストが加わるのが特徴ですね。

今や、日本、メインランドへのお土産に買って行かない人はいないだろうと思われるくらいのショートブレッドクッキー産業。さて、次に現れるのはどんなお菓子屋さんでしょう?

そうそう、ニューイヤーズイブには、クッキーコーナーのソフトクッキーをいただきました♡ 
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